Sardines de Méditerranée
Grillées à la plancha, un plat de bord de mer sans détour, servi face au port saison après saison.
Port Grimaud · 100% poissonResto à Port Grimaud ·
Resto à Port Grimaud ·
La Marée, la mer dans l'assiette
Sur le port, face à l'eau, à deux pas de l'église Saint-François d'Assise. Une cuisine entièrement tournée vers la mer, servie tous les soirs, et le midi le jeudi, samedi et dimanche.
L'adresseUn resto pensé pour le poisson,
Un resto pensé pour le poisson,
rien d'autre
La Marée occupe une place particulière parmi les restaurants de Port Grimaud : la cuisine est 100% poisson. Pas de viande en option, pas de menu mixte pour rassurer les indécis. Ce parti pris donne une cohérence rare. On vient ici parce qu'on a envie de mer dans l'assiette, et c'est ce choix assumé qui fait régulièrement citer la maison comme une référence du Golfe de Saint-Tropez.
Le cadre reste soigné sans être guindé : vue mer, lumière des quais à la tombée du jour, service attentif. Un positionnement haut de gamme où l'on reste à l'aise, aussi bien pour un dîner à deux que pour une halte entre deux navigations.
La cuisineDes spécialités
Des spécialités
entièrement marines
De la bouillabaisse servie sans réservation à l'aïoli monté maison, la carte reste fidèle à une cuisine de bord de Méditerranée. Chaque plat joue sa partition :
- La bouillabaisse · Saint-Pierre, rascasse, lotte, rouget, vive et calamars. Le plat le plus complet et le plus iconique de la maison.
- Le grand aïoli · Cabillaud, moules et légumes de saison autour d'une sauce montée maison. Léger, convivial, à partager.
- Les sardines de Méditerranée · Grillées à la plancha, accompagnées de légumes de saison. La mer sans détour.
- La choucroute de la mer · Loup, saumon et haddock, sauce beurre blanc. Une signature marine et généreuse.
Bouillabaisse ou aïoli, on reste toujours 100% poisson : la première pour une plongée iconique dans la cuisine provençale, le second pour une première découverte à partager.
À la carte
Trois signatures de la maison
Un aperçu de ce qui se sert face au port, saison après saison. La carte complète se découvre sur place, et la sélection suit l'arrivage du matin.
Grand aïoli
Cabillaud, moules et légumes de saison relevés d'une sauce aïoli montée maison, proposé tous les jours.
Choucroute de la mer
Loup, saumon et haddock, sauce beurre blanc. Une version marine, généreuse et fidèle au bord de Méditerranée.
amarrez-vous, installez-vous
Un accès direct sur le port
En bord direct des quais, La Marée se prête aux arrêts des plaisanciers, le temps d'un déjeuner ou d'un dîner entre deux navigations. On se présente, on s'installe en terrasse ou en salle, et la bouillabaisse se commande sans réservation.
Chaque soir
18h · 22h
Jeu · Sam · Dim
11h30 · 14h30
Sur le port
Vue mer
Retrouvez l'accès et les temps de trajet sur notre page contact.
Autour de la table
Prolonger la visite dans la cité lacustre
Avant ou après le repas, la Venise provençale se découvre depuis ses canaux : promenade en coche d'eau, église Saint-François d'Assise et ses vitraux signés Victor Vasarely, ou le marché provençal qui anime la place les jeudis et dimanches matin.
Pour situer le quartier et préparer votre venue, notre page restaurant à Port Grimaud détaille les lieux et leurs accès, et le guide de la bouillabaisse raconte le plat signature de la maison.
FAQ
Questions fréquentes sur le resto
Où se trouve le resto La Marée à Port Grimaud ?+
La Marée est installée sur le port de Grimaud, à deux pas de l'église Saint-François d'Assise. L'accès se fait directement depuis les quais, ce qui en fait une halte naturelle pour les plaisanciers comme pour les promeneurs qui longent les canaux de la cité lacustre.
Faut-il réserver pour goûter la bouillabaisse ?+
Non. La bouillabaisse se commande sans réservation préalable, à toute heure du service. C'est un point que la maison tient à préserver : on s'attable, on commande, on attend le temps qu'il faut pour une cuisson à la minute. Rien d'autre.
Quels sont les horaires du restaurant ?+
La Marée est ouverte tous les soirs de 18h à 22h, et le midi le jeudi, samedi et dimanche de 11h30 à 14h30. On y dîne face au port à la tombée du jour, et on y déjeune en fin de semaine, à l'ombre de la terrasse.
Quelles spécialités compose la cuisine ?+
La cuisine est entièrement tournée vers le poisson : bouillabaisse, grand aïoli, sardines de Méditerranée, choucroute de la mer. Pas de viande, pas de compromis. Les plats restent fidèles à une cuisine de bord de Méditerranée, sans surcharge ni effet de mode.
Peut-on venir en bateau directement au resto ?+
Oui. L'emplacement, en bord direct du port, permet aux plaisanciers de s'arrêter le temps d'un déjeuner ou d'un dîner. C'est l'un des usages que la maison voit le plus en été, entre deux navigations dans le Golfe de Saint-Tropez.
Comment choisir parmi les restaurants de Port Grimaud ?+
Port Grimaud compte plusieurs terrasses sur ses quais. La Marée se distingue par un parti pris 100% poisson, une bouillabaisse servie sans réservation et un aïoli maison proposé tous les jours. C'est l'adresse à privilégier pour une cuisine entièrement tournée vers la mer, face au port.
À tableLa mer,
La mer,
face au port
Sur le port de Port Grimaud, la cuisine 100% poisson se savoure tous les soirs de 18h à 22h et le midi le jeudi, samedi et dimanche.