La Bouillabaisse
69 €Saint-Pierre, rascasse, lotte, rouget, vive et calamars. Le plat phare, servi sans réservation, commandé à la table.
Grimaud · 100% poissonRestaurant à Grimaud,
Restaurant à Grimaud,
la mer dans l'assiette
Sur le port de Grimaud, face à l'eau, à deux pas de l'église Saint-François d'Assise. Une cuisine 100% poisson, une bouillabaisse sans réservation, un dîner tous les soirs et un déjeuner le jeudi, samedi et dimanche.
L'adresseUn restaurant ancré
Un restaurant ancré
sur le port de Grimaud
Chercher un restaurant à Grimaud, c'est souvent hésiter entre le village perché et la cité lacustre du bord de mer. La Marée a choisi l'eau. La salle ouvre sur le port, à proximité immédiate de l'église Saint-François d'Assise, point de repère central des quais. À midi, la lumière rebondit sur les coques ; le soir, les façades pastel s'éteignent doucement derrière les mâts.
Ce qui distingue une bonne adresse n'est pas la longueur de la carte mais sa cohérence. Ici, le parti pris est net : on vient pour la mer, et la maison ne cherche pas à plaire à tout le monde. Pour comprendre l'esprit du lieu, la page La Marée détaille ce positionnement, et la page restaurant Port Grimaud replace l'adresse dans son quartier.
Village ou bord de merGrimaud village ou Port Grimaud :
Grimaud village ou Port Grimaud :
où manger du poisson ?
La commune a deux visages. D'un côté, le village médiéval perché, dominé par les ruines de son château et organisé autour de la place Neuve : ruelles pavées, points de vue sur les Maures, mais très peu de tables installées face à l'eau. De l'autre, Port Grimaud, la cité lacustre dessinée au bord de mer, avec ses canaux et ses maisons pastel. Les deux ne sont séparés que de 4 km, huit minutes par la D14 puis la D61.
Pour qui cherche du poisson face à la mer, le choix se fait vite : c'est au bord de l'eau que cela se passe. La Marée est installée sur le port, non dans le village haut. Les visiteurs qui logent à Grimaud village descendent en quelques minutes pour dîner sur les quais, avant de remonter vers le château. Notre article sur le restaurant à Grimaud village en explore le pendant médiéval.
La carte
Une cuisine 100% poisson, sans compromis
Quatre signatures fidèles à une cuisine de bord de mer, sans surcharge ni effet de mode. Pas de viande, pas de menu mixte : un choix radical qui distingue une table de référence d'un établissement qui cherche à tout faire.
Grand Aïoli
34 €Cabillaud, moules et légumes de saison autour d'une sauce montée maison, proposée tous les jours. Un parfum de Provence rare dans la région.
Choucroute de la mer
36 €Loup, saumon et haddock, sauce beurre blanc. Une signature marine et généreuse, fidèle au bord de Méditerranée.
Le plat phareLa bouillabaisse sans réservation,
La bouillabaisse sans réservation,
un choix assumé
La plupart des maisons exigent une commande la veille pour la bouillabaisse. Logique côté cuisine, frustrant côté client. À La Marée, le plat se commande à la table, comme n'importe quel autre. Cette approche oblige l'équipe à une organisation différente, mais elle préserve une liberté précieuse : s'attabler sans avoir rien anticipé et choisir le plat phare sur le moment.
C'est l'un des arguments qui revient le plus chez les habitués. Dans une zone où la bouillabaisse se réserve presque partout à l'avance, pouvoir la commander spontanément à Grimaud change la façon de vivre le repas.
Horaires & ambianceTous les soirs face au port,
Tous les soirs face au port,
et un dîner à deux à la tombée du jour
La Marée est ouverte tous les soirs de 18h à 22h, et le midi le jeudi, samedi et dimanche de 11h30 à 14h30. On y dîne chaque soir face au port et on y déjeune en fin de semaine, quand la lumière des quais tire vers l'ocre derrière les mâts.
L'ambiance se prête aussi bien à un déjeuner familial qu'à un dîner en amoureux : vue mer, service attentif, un positionnement haut de gamme sans formalisme. Un cadre soigné où l'on reste à l'aise. Pour préparer votre venue, la page contact & accès rassemble adresse, horaires et itinéraire.
FAQ
Questions fréquentes sur le restaurant à Grimaud
Où se trouve le restaurant à Grimaud ?+
La Marée se situe sur le port de Grimaud, à proximité immédiate de l'église Saint-François d'Assise. L'accès se fait directement depuis les quais, à pied pour les promeneurs comme par l'eau pour les plaisanciers qui amarrent le temps d'un repas.
Vaut-il mieux manger à Grimaud village ou à Port Grimaud ?+
Les deux se trouvent sur la commune de Grimaud, à 4 km l'un de l'autre (8 minutes par la D14 puis la D61). Le village médiéval perché, dominé par son château, offre des ruelles et des points de vue mais peu de tables face à l'eau. Port Grimaud, la cité lacustre, donne un accès direct au bord de mer. La Marée est installée sur le port : c'est là que l'on mange du poisson face à l'eau.
Quelle cuisine propose le restaurant de Grimaud ?+
La carte est entièrement consacrée au poisson : bouillabaisse, aïoli, sardines, choucroute de la mer. Aucune viande, aucun menu mixte. Ce parti pris 100% mer reste rare dans la zone et donne au lieu une identité claire au sein du Golfe de Saint-Tropez.
Faut-il réserver pour la bouillabaisse à Grimaud ?+
Non. Contrairement à l'usage répandu dans la région, la bouillabaisse se commande directement à table, sans réservation la veille. C'est un argument que les habitués apprécient : on s'installe et on commande le plat phare sur le moment, sans rien avoir anticipé.
Quels sont les horaires du restaurant à Grimaud ?+
La Marée est ouverte tous les soirs de 18h à 22h, et le midi le jeudi, samedi et dimanche de 11h30 à 14h30. On peut y dîner chaque soir face au port et y déjeuner en fin de semaine à la tombée du jour.
Le restaurant convient-il pour un dîner en amoureux ?+
Oui. L'ambiance se prête bien à un repas à deux : vue mer, lumière des quais à la tombée du jour, service attentif. Le positionnement reste haut de gamme sans formalisme, un cadre soigné où l'on demeure à l'aise.
Le restaurant de Grimaud est-il accessible aux plaisanciers ?+
Oui. Port Grimaud a été pensé pour la navigation, et le restaurant s'inscrit dans cette logique. On vient par les quais à pied ou directement par l'eau, le temps d'un déjeuner ou d'un dîner face aux mâts, avant de repartir.
RéservationRéservez votre table
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face au port de Grimaud
Que vous descendiez du village ou arriviez par l'eau, La Marée vous accueille tous les soirs de 18h à 22h, et le midi le jeudi, samedi et dimanche de 11h30 à 14h30.